Emajl liveno gvožđe je prepoznato kao jedan od najboljih materijala dostupnih za kuvanje.Ravnomjerna debljina osnove, zidova i poklopca znači da je raspodjela topline ravnomjerna i energetski efikasna.To znači da će vaša jela i dalje izgledati dobro od rerne do stola.

Kako održavati posuđe od livenog gvožđa

Nikada ne čuvajte hranu u livenom gvožđu

Nikada ne perite liveno gvožđe u mašini za pranje sudova

Posuđe od livenog gvožđa nikada ne čuvajte mokro

Nikada nemojte prelaziti sa veoma toplog na veoma hladno, i obrnuto;može doći do pucanja

Nikada ne skladištite sa viškom masnoće u tepsiji, ona će postati užegla

Nikada ne skladištite s poklopcima, pokrivajte poklopac papirnim ubrusom kako biste omogućili protok zraka

Nikada ne prokuhajte vodu u posuđu od livenog gvožđa – to će 'isprati' vaše začine i zahtevaće ponovno začinjavanje

Ako primijetite da vam se hrana lijepi za tavu, jednostavno je dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake.Ne zaboravite da holandskim pećnicama i roštiljem treba ista pažnja kao i tiganju od livenog gvožđa.