Bilo da ste prvi put začinivač od livenog gvožđa ili iskusan začinivač.Začinjavanje posuđa od livenog gvožđa je jednostavno i efikasno.Evo kako začiniti svoje liveno gvožđe:

1. Prikupite zalihe.Spustite dvije rešetke pećnice na donji položaj u vašoj pećnici.Zagrijte pećnicu na 450°F.

2.Pripremite posudu.Očistite posuđe toplom vodom sa sapunom.Isperite i dobro osušite.

3.Kaput za začinjanje.Čistom krpom ili papirnim ubrusom nanesite tanak sloj jestivog ulja* na posuđe (iznutra i izvana).Ako koristite previše ulja, posuđe može postati ljepljivo.

4.Ispecite lonac/tavu.Stavite posuđe u rernu naopako na 1 sat;ostaviti u rerni da se ohladi.Stavite veliki lim za pečenje ili aluminijsku foliju na donju rešetku kako biste uhvatili kaplje.

PRO SAVJET: Začinjeno posuđe je glatko, sjajno i neljepljivo.Znat ćete da je vrijeme za ponovno začinjavanje ako se hrana lijepi za površinu ili ako tiganj izgleda dosadno.

* Sva jestiva ulja i masti mogu se koristiti za začinjavanje vašeg livenog gvožđa, ali predlažemo da koristite ulje sa visokom tačkom dima.Na osnovu dostupnosti, pristupačnosti i djelotvornosti pokušajte koristiti ulje sjemenki grožđa, ulje avokada, rastopljeno ulje ili biljno ulje.