Kako koristiti prethodno začinjeno posuđe od livenog gvožđa

(Površinska obrada: biljno ulje)

1. Prva upotreba

1) Prije prve upotrebe, isperite toplom vodom (ne koristite sapun) i dobro osušite.

2) Prije kuhanja nanesite biljno ulje na površinu za kuvanje i prethodno zagrijte

tiganj polako (uvijek počnite na laganoj vatri, polako povećavajući temperaturu).

SAVJET: Izbjegavajte kuhanje vrlo hladne hrane u tiganju, jer to može podstaći lijepljenje.

2.Hot Pan

Ručke će se jako zagrijati u pećnici i na ploči za kuhanje.Uvijek koristite rukavice za pećnicu kako biste spriječili opekotine kada vadite tepsije iz pećnice ili ploče za kuhanje.

3.Cleaning

1)Nakon kuvanja, očistite pribor tvrdom najlonskom četkom i toplom vodom.Ne preporučuje se upotreba sapuna, a jaki deterdženti se nikada ne smiju koristiti.(Izbjegavajte stavljanje vrućeg pribora u hladnu vodu. Može doći do termičkog udara koji uzrokuje deformaciju ili pucanje metala).

2) Odmah osušite peškirom i nanesite lagani sloj ulja na pribor dok je još topao.

3) Čuvajte na hladnom i suvom mestu.

4) NIKADA ne perite u mašini za pranje sudova.

SAVJET: Nemojte dozvoliti da se vaše liveno gvožđe osuši na vazduhu, jer to može izazvati rđu.

4. Ponovno začinjavanje

1) Operite posuđe vrućom vodom sa sapunom i tvrdom četkom.(Ovaj put je u redu koristiti sapun jer se spremate da ponovo začinite posuđe).Isperite i potpuno osušite.

2) Na posudu za kuvanje (iznutra i spolja) nanesite tanak, ujednačen premaz rastopljenog čvrstog povrća (ili jestivog ulja po vašem izboru).

3) Stavite aluminijumsku foliju na donju rešetku rerne da uhvati bilo kakvo kapanje, a zatim podesite temperaturu rerne na 350-400 °F.

4) Stavite posuđe naopako na gornju rešetku rerne i pecite ga najmanje jedan sat.

5) Nakon sat vremena isključite rernu i ostavite da se posuđe ohladi u rerni.

6) Posuđe čuvajte nepokriveno, na suvom mestu kada se ohladi.