Tiganj od livenog gvožđa PCP13/17
Kako održavati posuđe od livenog gvožđa
Nikada ne čuvajte hranu u livenom gvožđu
Nikada ne perite liveno gvožđe u mašini za pranje sudova
Posuđe od livenog gvožđa nikada ne čuvajte mokro
Nikada nemojte prelaziti sa veoma toplog na veoma hladno, i obrnuto;može doći do pucanja
Nikada ne skladištite sa viškom masnoće u tepsiji, ona će postati užegla
Nikada ne skladištite s poklopcima, pokrivajte poklopac papirnim ubrusom kako biste omogućili protok zraka
Nikada ne prokuhajte vodu u posuđu od livenog gvožđa - to će 'isprati' vaše začine i zahtevaće ponovno začinjavanje
Ako primijetite da vam se hrana lijepi za tavu, jednostavno je dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake.Ne zaboravite da holandskim pećnicama i roštiljem treba ista pažnja kao i tiganju od livenog gvožđa.
Kako koristiti prethodno začinjeno posuđe od lijevanog željeza (površinska obrada: biljno ulje)
1. Prva upotreba
1) Prije prve upotrebe isperite toplom vodom (ne koristite sapun) i dobro osušite.
2) Prije kuhanja, na površinu za kuvanje nanesite biljno ulje i prethodno zagrijtetiganj polako (uvijek počnite na laganoj vatri, polako povećavajući temperaturu).
SAVJET: Izbjegavajte kuhanje vrlo hladne hrane u tiganju, jer to može podstaći lijepljenje.
2. Hot Pan
Ručke će se jako zagrijati u pećnici i na ploči za kuhanje.Uvijek koristite rukavice za pećnicu kako biste spriječili opekotine kada vadite tepsije iz pećnice ili ploče za kuhanje.
3. Čišćenje
1) Nakon kuvanja, očistite pribor tvrdom najlonskom četkom i toplom vodom.Ne preporučuje se upotreba sapuna, a jaki deterdženti se nikada ne smiju koristiti.(Izbjegavajte stavljanje vrućeg pribora u hladnu vodu. Može doći do termičkog udara koji uzrokuje deformaciju ili pucanje metala).
2) Odmah osušite peškirom i nanesite lagani sloj ulja na pribor dok je još topao.
3) Čuvati na hladnom i suvom mestu.
4) NIKADA ne perite u mašini za pranje sudova.
SAVJET: Nemojte dozvoliti da se vaše liveno gvožđe osuši na vazduhu, jer to može izazvati rđu.
4. Ponovno začinjavanje
1) Operite posuđe toplom vodom sa sapunom i tvrdom četkom.(Ovaj put je u redu koristiti sapun jer se spremate da ponovo začinite posuđe).Isperite i potpuno osušite.
2) Nanesite tanak, ujednačen premaz rastopljenog čvrstog povrća (ili jestivog ulja po vašem izboru) na posuđe (iznutra i spolja).
3) Stavite aluminijsku foliju na donju rešetku pećnice kako biste uhvatili kaplje, a zatim podesite temperaturu pećnice na 350-400 °F.
4) Stavite posuđe naopako na gornju rešetku rerne i pecite ga najmanje jedan sat.
5) Nakon sat vremena isključite rernu i ostavite da se posuđe ohladi u rerni.
6) Posuđe čuvajte nepokriveno, na suvom mestu kada se ohladi.
Aplikacija
