Prednost prethodno začinjenog posuđa od lijevanog željeza

1) Liveno gvožđe može ravnomerno provoditi toplotu,

2) Idealan izbor za široku lepezu ploča za kuvanje i rerne.

3) Traje decenijama.

4) Dobro za zdravlje:

A.može da kuva sa manje ulja

Ba alternativa bez hemikalija za neprijanjajuće posuđe

C. Kuvanje sa livenim gvožđem može dodati gvožđe vašoj hrani

Kako održavati posuđe od livenog gvožđa

Nikada ne čuvajte hranu u livenom gvožđu

Nikada ne perite liveno gvožđe u mašini za pranje sudova

Posuđe od livenog gvožđa nikada ne čuvajte mokro

Nikada nemojte prelaziti sa veoma toplog na veoma hladno, i obrnuto;može doći do pucanja

Nikada ne skladištite sa viškom masnoće u tepsiji, ona će postati užegla

Nikada ne skladištite s poklopcima, pokrivajte poklopac papirnim ubrusom kako biste omogućili protok zraka

Nikada ne prokuhajte vodu u posuđu od livenog gvožđa – to će 'isprati' vaše začine i zahtevaće ponovno začinjavanje

Ako primijetite da vam se hrana lijepi za tavu, jednostavno je dobro očistiti posudu i postaviti je za ponovno začinjavanje, samo slijedite iste korake.Ne zaboravite da holandskim pećnicama i roštiljem treba ista pažnja kao i tiganju od livenog gvožđa.